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今年は毎月の皆勤賞 塚口の千ふくさん

今年は毎月の皆勤賞 塚口の千ふくさん

  • 千ふく
  • 住所:兵庫県尼崎市南塚口町2丁目13-17 南塚口ファインコート 1F
  • TEL:06-6424-2575

FB の方には、ほぼアップしているのですが、最近、お気に入りのお店、千ふくさん。今年は正月からスタートし、月に一度は伺っています。
3月までは友人とだったのですが、3月に友人が海外に赴くことになり、4月からは同行者不在で来られなくなるかなと考えておりました。
まずは、友人との最後の晩餐の分から。

鴨の心臓と肝の造り

前後しますが、1週間ほど前にオーダーしておかないと、入手確実と言えないので、オーダーしておいた鴨の心臓と肝の造りです。
18:00 開店の店に、18:40 ごろ入って少しすると、もう、売り切れてしまっていました。
(私達の分は置いてもらっているので安心)
この他、19:30 くらいまでに次々と終売商品が出てきます。

千ふく 2013-3

料理の頻数が多いので、集合写真で。
左上から右に向かい、 付き出し(鮎の稚魚がありました)。刺身は大型ボタンエビ(最高!)、愛媛の鯖のきずし、あいなめ、あこう。 その下はきあらというハタ科の酒蒸し。ホタルイカの炙り(半生)、ボタンエビの頭の焼き物。

マグロ、ヒラメ昆布締め、サヨリ造り。その下は、心臓と肝のつなぎ目の焼き物をサービスで。蒸し牡蠣。蒸しアワビ。 鴨のずりの造り。

鴨の造り、その下はでんすけ穴子の天ぷら。そしてこれもオーダーしておいた、きんき煮付け。 タケノコ木の芽和え。いくら。

ブログ見ましたのサービスは何かの野菜。サヨリの梅包み焼き。 ホオズキトマト、これはどんなのですか?と聞くと、サービスで一ついただきました。

酒盗。ヘシコ。締めはシシそば。 実はこの他に、とある隠しメニューを一品、もらいました。撮影をし忘れたこれも最高でした。 酒盗あたりで大分、腹がふくれ、最後のそばで撃沈。和食でここまで腹がふくれたことは、初めてかも。 日本酒は二人で 9合だったと。しめて、一人¥20,000 ほど。


さて、友人との最後の晩餐の後、しばらく、来られないかなと思っていたのですが、ある時、母と食事をする機会があり、以前はよく行っていたイタリアンにでもと母が言ったのですが、最近、そこへの魅力を感じなくなりつつあることもあり、和食でも?と聞くと、お許しが出たので母と伺ったのが 4月のこと。
満足してもらえる自信はあったのですが、一抹の不安を胸に向かいました。

千ふく 2013-4

今回も集合写真で写真左上から右に向かってとなります。
  • 付き出し。トコブシ、酸漿トマトなど
  • 今回もありました、白甘鯛の造り
  • カツオの造り。季節ですね
  • 鱧。初物だそうです。徳島産で、脂もしっかり

  • ブログサービスは天竜川河口の金目鯛の造り。腹身で、キンメとは思えない旨さ!
  • ラスト?とされていたホタルイカの炙り
  • 白アスパラの焼き物。右下のはバジル風味の粒マスタード。普通のマスタードではなく、  スパイスとしての粒マスタードです
  • スッポンの唐揚げ。唐揚げはフグか蛙に限ると思っていましたが、スッポンも美味い!
     とくに、首の周りか? 噛むとスッポンの脂が爆発し、なんたる美味

  • ソラマメ
  • これはサービスで、前回と同じ、河内鴨の心臓と肝の間をつなぐ部分。
     態々、ため込んでいてくださった物を出して貰いました。これも、本当に美味しい。
  • 山菜のてんぷら。行者ニンニクと、もう一つは名前を失念しましたが珍しい物だとか
  • 馬刺し盛り合わせ。左端は赤身とタテガミです。こんなに美味しい馬刺しは初めて

  • 恒例のキンキ煮付け。今回は釣り物で、やっぱり、ここに来たら、これを食べなきゃ!
  • 母が頼んだそば
  • 最後はあてで、塩イクラと辛み大根

千ふく 2013-4 の日本酒

酒は黒龍の特別酒があったので、それでスタート、天狗米山廃のあと、黒龍のもう一つの特別種を頼んで、もう少し飲み足りないので、お奨めを聞いて、飲んだものが写真。  全部、飲んでません。確か初汲みと、袋しぼりは飲んだ記憶が。  母も満足してくれたので、これからは、母を誘って月に一度は伺いたいお店です。  (近いし、美味しいし、気楽だし)

JUGEMテーマ:グルメ
 
| グルメレビュー(和食) | 15:38 | comments(3) | trackbacks(0) |
Sivajiさん
千ふくさん
素晴らしいお店ですね
すごい料理がいっぱい
最高に楽しめますね

| ryuji_s1 | 2013/05/19 3:53 PM |
Sivajiさん、こんにちは。

大満足の和食屋さんができて、嬉しいですね。
近くて美味しくて気楽って最高です。
お母さまにも気に入っていただけて、良かったです。一人で夜お店に行くのは少し気がひけますもの。

それにしてもすごい品数。
Sivajiさんがお腹いっぱいっておっしゃるのですものね〜(^^)
とても人気のお店のようですね?
| jugon | 2013/05/25 2:12 PM |
ryuji_s1 さん。FBでも友達です。もしよければ、私の友達リストから探してみてください。

jugon さん。
先日も、丹後の鳥貝が入ったから来てくださいね〜と誘われましたが、あいにく、日程が詰まっており、のがしてしまいました。
6月中旬くらいまでは、入るそうなので、早めの予約をして入れてもらう予定です。

品数は、友人の時のほうが多いですね。母はあまり食べないので。
| Sivaji | 2013/06/02 4:48 PM |









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