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レストランを予約したり調べるときに
1/2 は休肝日にして、1/3 の料理を。今年は 1/3 は、かなりの手抜きをしました。
前菜、一皿目は、生ハムと野菜とモッツァレラチーズの巻物。
二皿目はフォワグラのテリーヌ。1/1 と同じものです。
メインは、鴨のコンフィー。これも、作ってもらったものを真空にしてもらって、家で焼いたもの。
ワインはバローロにしましたが、これが、いまいちハズレでした。